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    L-天門冬氨酸鈉生產(chǎn)廠家

    更新時間:2024-08-01

    簡要描述:

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    為無色至白色柱狀結(jié)晶,或白色結(jié)晶性粉末。味清淡,味覺閾值0.16%。熔點140.4℃。易溶于水(66.7%,20℃),不溶于乙醇。天然品存在于甜菜、乳蛋白等中。

    貨號食品級規(guī)格25*1
    供貨周期現(xiàn)貨主要用途添加劑
    應(yīng)用領(lǐng)域食品/農(nóng)產(chǎn)品

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    一、【L-天門冬酸鈉簡介】
       別名:L-天冬氨酸鈉  

       英文名稱:Sodium L-aspartate

       CAS

    二、【L-天門冬酸鈉性狀】
           為無色至白色柱狀結(jié)晶,或白色結(jié)晶性粉末。味清淡,味覺閾值0.16%。熔點140.4℃。易溶于水(66.7%,20),不溶于乙醇。天然品存在于甜菜、乳蛋白等中。

    三、【L-天門冬酸鈉用途】

      1、L—天門冬氨酸鈉具有優(yōu)良的顯鮮、防腐作用,廣泛應(yīng)用于食品行業(yè)的顯 鮮劑、防腐劑,可替代味精。。多與天然調(diào)味品、谷氨酸鈉、甘氨酸或檸檬酸鈉、丁二酸鈉等合用。主要用于各類咖喱、醋、魚類罐頭、蔬菜罐頭、面包、餅干、飲 料等作為風(fēng)味改良劑。如用于橘子汁等清涼飲料,因有*爽口香味.可增加清涼感,并常與聚磷酸鹽一起使用。與其他調(diào)味品合用,有增效作用。與糖精鈉合用, 有減去苦味的效果。


     2、大部分用作食品添加劑。該品具有左旋谷氨酸的類似味道,與核酸系列調(diào)味品用,其香味倍增。作為調(diào)味品使用時一般都與天然調(diào) 味品、谷氨酸鈉、甘氨酸等配合,有的與檸檬酸鈉、丁二酸鈉等有機酸配合,也有在清涼飲料中與聚合磷酸鹽一起使用。該品主要用于水產(chǎn)制成品、湯面等食品。

    四、【L-天門冬酸鈉包裝與貯存】
     1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
     2、本品應(yīng)密封避光,儲存于陰涼,干燥,通風(fēng)處。

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