更新時間：2024-08-01
檸檬酸鈉生產(chǎn)廠家 檸檬酸鈉廠家 檸檬酸鈉價格2、中文別名 2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸鈉二水合物; 枸櫞酸鈉二水合物;檸檬酸鈉二水合物
| 貨號 | 食品級 | 規(guī)格 | 25*1 |
|---|---|---|---|
| 供貨周期 | 現(xiàn)貨 | 主要用途 | 添加劑 |
| 應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品/農(nóng)產(chǎn)品 |
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一、簡介
1、檸檬酸鈉（sodium citrate），又稱枸櫞酸鈉，是一種有機化合物，外觀為白色到無色晶體。
2、中文別名 2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸鈉二水合物; 枸櫞酸鈉二水合物;檸檬酸鈉二水合物
3、分子式C6H5Na3O7.2H2O
4、摩爾質(zhì)量294.10 g·mol−1
5、相對密度1.875(23.5) 1.76 g/cm3 (18 °C)
6、形態(tài)無色晶體或白色結(jié)晶粉末。味咸，并有清涼感。
7、物性及溶解性易溶于水及甘油,難溶于醇類及其他有機溶劑.有潮解性,在熱空氣中有風(fēng)化性.150以上失去結(jié)晶水并分解.
二、作用用途
在食品、飲料工業(yè)中用作風(fēng)味劑、
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